Locanda Pieve
Ristorante a Corticelle Pieve – Dello (Brescia)
Menù
Antipasti
Rustico della Pieve
Salame, culaccia, spalla cotta al miele, pancetta, polentina con lardo, frittata con verdure, lumache con bacon, pomodorino semi dry, grana padano stravecchio 40 mesi
Salame, culaccia, spalla cotta al miele, pancetta, polentina con lardo, frittata con verdure, lumache con bacon, pomodorino semi dry, grana padano stravecchio 40 mesi
€ 14.00
Manzo crudo marinato al miele e salsa di soia con croccantino di padano
€ 10.00
Formaggi di capra selezione di formaggi con marmellate
€ 15.00
Sarde di lago fritte accompagnate da una polenta bianca grigliata e cipolle caramellate
€ 12.00
Jamòn de Bellota Ibérico Miguel Lucas (Patanegra) con acqua di pomodoro condito e baguette croccante
€ 16.00
Sfoglia di verdure al forno con pomodoro, mozzarella e pane nero
€ 8.00
Primi
Tagliatelle di farina di monococco con ragù bianco di anatra e tartufo nero
€ 15.00
Risotto carnaroli con trevisano e scamorza affumicata
€ 12.00
Pappardelle con farina semintegrale al salmì di lepre
€ 14.00
Gnocchetto di patate e spinaci con crema al bagòss e zafferano
€ 12.00
Casoncelli di carne o di zucca con burro di malga
€ 12.00
Secondi
La nostra faraona nostrana ripiena al forno con patate
€ 16.00
Collo del manzo brasato nel vino rosso con verdure
€ 14.00
Costolette di agnello con verdure croccanti e arancia
€ 16.00
Baccalà alla bresciana in umido con la polenta
€ 13.00
Petto d’anatra francese scottato agli aromi con salsa di mostarda e purè di zucca
€ 15.00
Lumache in umido con spinaci e polenta
€ 14.00
Fiorentina di garronese piemontese frollata 30 giorni accompagnata con patate
€ 5.00 / hg
Contorni
Patate rustiche arrosto
€ 4.00
Spinacino saltato con burro
€ 4.00
Verdure grigliate
€ 4.00
Misto di verdure saltate
€ 4.00
Zucca al forno con rosmarino e sale grosso
€ 4.00
Dolci
Il dolce del viandante (Pasticceria Andreoletti) con crema allo zabaione e frutti di bosco
€ 5.00
Tiramisù con scaglie di cioccolato fondente
€ 5.00
Sbrisolona con il vino dolce della casa
€ 5.00
Crostata della nonna con il vino dolce della casa
€ 5.00
Gelato allo yogurt con yogurt di capra su letto di crumble e fragole fresche
€ 5.00
Gelato H2O gusti di stagione su letto di crumble
€ 5.00
Galleria fotografica
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